Bajram Božijih poslanika: Porodica Sinanagić njeguje tradiciju pravljenja ašure

Danas muslimani širom svijeta obilježavaju Jevmu ašuru, koji predstavlja niz sjećanja na Božije poslanike. Jevmu ašura se još naziva i praznikom Božijih poslanika, a na ovaj dan se sprema i jelo ašura koje je simbol novog života, zajedništva i sa radošću se sprema u domovima muslimana u Bosni i Hercegovini. 

Smokve, kajsije, pšenica, neki su od sastojaka ašure 

Hadži Nura Sinanagić iz Visokog godinama njeguje tradiciju pravljenja ašure, a svoj recept podijelila je sa kćerkom, te sinom i njegovom suprugom, a u svemu učestvuju i unučad Hedija i Salih.

– Po ovom receptu ašuru su pravili i moji roditelji. Nekoliko dana prije ašure pripremimo sve sastojke, iskuhamo ih svaki posebno. U ašuru stavljamo od sedam do 77 sastojaka, uglavnom neparan broj. Stavljamo voće, žitarice, začine, povrće, kako šta prispijeva od voća tokom godine tako ostavljamo do ašure – priča hadži Nura.

Smokve, grožđice, kajsije, jabuke, kruške, pšenica, ječam, hurme, grah, narandže, limun, jagode i borovnice samo su neki od sastojaka u ašuri porodice Sinanagić.

Tags: ,

Related Article

ARHIVA SVIH VIJESTI:

PRATITE NAS